Hos Food Folk stopper læringen ikke, når en medarbejder har gennemført et kursus. Medarbejderne skal forstå teorien, omsætte den til praksis og fortsætte deres udvikling, efterhånden som de får nye ansvarsområder.

Det stiller store krav til læringsmiljøet. Træningen skal understøtte medarbejderne gennem forskellige faser af deres udvikling, samtidig med at lederne skal have det nødvendige overblik til at se, hvem der udvikler sig, hvem der har brug for støtte, og hvad næste skridt bør være.

Samtidig skal Food Folk kunne holde styr på compliance, certificeringer og kompetenceniveauer på tværs af organisationen uden at gøre læring til en tung, manuel administrationsopgave.

Og fordi restaurantdriften er nøje struktureret, skal den digitale træning passe ind i den daglige drift og fungere på dens præmisser.

Food Folk og Learningbank har sammen skabt en løsning, der samler e-learning, praktisk træning, kursusadministration og udvikling ét sted.

Medarbejderne får en tydeligere udviklingsvej fra onboarding og frem, mens lederne får et bedre overblik over den enkeltes læring og udvikling. Teorien kan gennemføres, før medarbejderne omsætter den til praksis, og den praktiske træning kan følges op dér, hvor den faktisk foregår.

Træning tæt på praksis er blevet en vigtig del af den sammenhæng. Da Food Folk ønskede at bruge Learningbanks funktion til On-the-job training, passede den ikke fuldt ud til den måde, McDonald’s-restauranterne drives på. Derfor besøgte Food Folk og Learningbank sammen en restaurant og talte med en franchisetager, en restaurantchef og medarbejdere for at forstå, hvad der var behov for i praksis. Deres input blev efterfølgende brugt til at tilpasse funktionaliteten, så den passer til den måde, træningen faktisk foregår på i restauranterne.

Resultatet er en læringsløsning, der i langt højere grad hænger sammen med den måde, McDonald’s-restauranterne drives på.

Medarbejderne får en sammenhængende udviklingsvej frem for en række enkeltstående læringsaktiviteter. Lederne får bedre overblik over udviklingen og kan give mere relevant støtte, mens praktisk træning og opfølgning bringer udviklingen tættere på hverdagen i restauranterne.

For Food Folk på hovedkontoret har det samtidig gjort løsningen mere fleksibel og mindre tidskrævende at samle læringsaktiviteterne ét sted. Data om compliance og kompetenceniveauer giver større gennemsigtighed på tværs af organisationen og gør det lettere at se, hvor der er behov for en indsats.